Hora do Lanche

Olá amigos!! Quem nunca recebeu uma visita inesperada?!! Na hora, alguns pensamentos são inevitáveis: "o que servir?!"; "Não me programei para receber visitas"; "E agora?!!". Bom, aqui vai uma receita, muito prática, simples e saborosa que você pode servir para os seus amigos em qualquer ocasião, ou para os grupos de estudos que se estendem até altas horas da noite, ou até mesmo ou para o lanchinho da tarde das crianças. Quando fiz o pessoal adorou!

Wraps de Frios

Ingredientes:

Presunto

Queijo

Alface

1 colher (sopa) de Maionese

2 colheres (sopa) de Cream cheese

1 colher (sopa) de mostarda

Tortilhas (Sugiro a Rap10 pois tem em qualquer supermercado)

Modo de preparo:

Faça uma mistura com a maionese, o Cream Cheese e a mostarda. Passe uma leve camada sobre a tortilha, coloque as variedades de frios distribuídos, adicione por cima a alface, em seguida, enrole o wrap. Corte-o ao meio, na transversal para ficar mais apresentável e dar ênfase às belas cores enroladas no centro. Para evitar que o wrap se desenrole, você pode pincelar a borda com azeite de oliva.

Dicas:

1- Você pode utilizar mostarda com um toque de mel fica incrível e sugiro que prove; se não encontrar, misture 1 colher(sopa) de mostarda normal com 1 colher (chá) de mel, fica a mesma coisa);

2- Você utilizar outras variedades de frios de sua escolha.

3- Outra forma de evitar que o wrap se desenrole é firmando-o ao redor com uma folha dobrada de papel manteiga, presa com uma fita durex, isso também irá manter as mãos limpas enquanto comer. 
4- Você pode trocar o Cream cheese por requeijão também fica delicioso. Pode-se também trocar a alface por rúcula.

Espero que tenham gostado da receita. Amanhã tem mais!

Doce, doce, doce...

Olá amigos!!!  Sei que tenho estado meio ausente nas publicações, mas é que em época de provas não dá pra vacilar. Esta receita vai compensar um pouco da ausência, um rico bolo de chocolate!! Mas não é um bolo comum, a diferença é que esta receita não leva ovo, é muito saborosa e prática. 

Bolo de chocolate (sem ovo)

 

Ingredientes:

1 ¹/² xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de margarina

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de achocolatado em pó

1 ¹/² xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Primeiramente, bata o açúcar e a margarina até ficar uma massa homogênea. Depois acrescente o leite e a farinha misturando delicadamente. Por fim, acrescente os demais ingredientes. 

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. 

Leve ao forno, preaquecido, por 30 min em fogo médio.

Dica:

1º - Acrescente o suco de meia laranja à massa, dá um toque especial ao seu bolo. Esprema a laranja com a mão, pois assim cairá pedacinhos de laranja na massa acentuando o sabor da fruta ao bolo.

Bom espero que tenham gostado da receita, amanhã tem mais!!

Dia do Veterinário!

Olá amigos, hoje não postarei receita, a mensagem de hoje é para parabenizar a todos os Médicos Veterinários, pelo dia de hoje, em especial a minha mãe que é uma grande veterinária, digo isto pois sei que ela ama a profissão que escolheu!  

Ser Veterinário não é só cuidar de animais.

É sobretudo amá-los não ficando somente nos padrões éticos de uma Ciência Médica.

Ser Veterinário é acreditar na imortalidade da natureza e querer preservá-la sempre mais bela.

Ser Veterinário é ouvir miados, mugidos, balidos, relinchos e latidos, mas principalmente entendê-los e amenizá-los.

É gostar de terra molhada, de mato fechado, de luas e chuvas.

Ser Veterinário é não se importar se os animais pensam, mas sim, se sofrem.

É dedicar parte de seu ser à arte de salvar suas vidas.

Ser Veterinário é aproximar-se de instintos.

É perder medos.

É ganhar amigos de pêlos e penas, que jamais irão decepcioná-lo.

Ser Veterinário é ter ódio de gaiolas, jaulas e correntes.

É perder tempo apreciando rebanhos e vôos de gaivotas.

É permanecer descobrindo, através dos animais, a si mesmo.

Ser Veterinário é ser o único capaz de entender rabos

abanando, arranhões carinhosos e mordidas de afeto.

É sentir cheiro de pêlo molhado, cheiro de almofada com essência de gato, cheiro de baias, de curral de esterco.

Ser Veterinário é ter coragem de penetrar em um mundo diferente e ser igual.

É ter a capacidade de compreender gratidões mudas, mas, sem dúvida alguma, as únicas sinceras.

É adivinhar olhares, é lembrar de seu tempo de criança, é querer levar para casa todos os cães vadios sem dono.

Ser Veterinário é conviver lado a lado com ensinamentos profundos sobre o amor e a vida.

“Todos podem se formar em Veterinária, mas nem todos serão Veterinários”.

Feliz dia do Veterinário!

Independência!

Olá amigos!! Hoje 7 de setembro dia da indepedência, mas nos dias de hoje o que esta palavra significa em nossas vidas? 

Eu escolhi hoje ser independente de tudo aquilo que me faz mal, de pessoas que me fazem mal, escolhi por ser FELIZ! 

Escolhi ser independente da dieta, que me sucumbe e me enlouquece, decidi que posso comer de tudo de forma moderada e sem exageros. 

Agora  vamos falar do que nos interessa mais, qual a receita de hoje?! Hoje vou postar uma receita de nhoque, uma receita prática e fácil.

Nhoque

Ingredientes:

¹/²kg de batatas cortadas em cubos médios;

1 colher (sopa) de margarina;

1 xícara (chá) de amido de milho.

Modo de preparo:

Cozinhe as batas em água e sal até ficarem macias. Escorra-as e passe-as ainda quente pelo espremedor. Misture até obter um purê. Deixe amornar.

Junte no pure a margarina e o amido de milho e msiture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.

Pegue porções de massa e modele cordões, corte-os em pedaços com 1,5 cm de largura, pressione levementea superfície com a ponta do dedo.

Unte um refratário retangular médio. Reserve.

Em uma panela, coloque água e leve ao fogo médio até ferver. Coloque os nhoques aos poucos para cozinhar, quando subirem à superfície retire-os com uma escumadeira e coloque no refretário reservado e cubra-os com molho de sua preferência.

Esperam que tenham gostado, amanhã tem mais!

Hoje é dia de massa!

Olá amigos! Sei que passei um tempo ausente, mas não estava muito inspirada a escrever, essa época do ano fico meio chateada, mas bola pra frente. 
Para hoje, separei uma receita que além lindíssima e saborosa é muito prática. Meus amigos que a provaram, adoraram. Então lá vai: 

Niño en vuelto (Canelone invertido)

Ingredientes:
500g macarrão cabelo de anjo
400 g de presunto
400 g de queijo mussarela
250 g de requeijão
1 lata de molho de tomate pronto
Azeitonas picadas e orégano a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão por 5 minutos em água, sal e um fio de óleo. Após este período, escorrer a massa e com o auxílio de um garfo, separe porções desta e enrole cada porção com presunto e queijo, ¹/² fatia de cada, colocando, de forma ordenada, em um refratário. A seguir coloque o molho pronto, as azeitonas e, por fim, o requeijão.
Coloque orégano.
Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Sirva quente.

Dicas:

1- Para que você consiga distribuir uniformemente o requeijão, deixe-o em banho-maria minutos antes de utilizá-lo, para que este amoleça.
2- Você pode acrescentar a receita 100g de bacon picado. Frite-o e coloque junto com as azeitonas. 

Espero que tenham gostado da receita de hoje. Amanhã tem mais!

Adoçando o dia...

    Olá amigos, pra adoçar esta quinta-feira, vou postar uma receita de amanteigados, prática e fácil, eu fiz ontem, realmente ficaram deliciosos. 

Amanteigados

Ingredientes:

1¹/² xícara de amido de milho

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1¹/² xícara de margarina

2 ovos

Modo de preparo:

Primeiro, separe 2 ou 3 assadeiras (não é necessário untar). Tire a margarina da geladeira com meia hora de antecedência. Quando amolecer, misture com o açúcar. Junte os ovos e bata com as mãos até incorporar tudo.

Em seguida, acrescente o amido de milho e a farinha. Misture bastante a massa. Antes de começar a fazeras bolinhas, preaqueça o forno a 200ºC. Agora, com o auxílio de uma colher de café, pegue porções da massa e faça bolinhas. Coloque as bolinhas na assadeira e achate levemente com um garfo. Coloque no forno por aproximadamente 20 minutos, ou até quando começar a dourar.

Dicas:

1- Se quiser dar um toque nos seus amanteigados, quando estes estiverem prontos, cubras-os com  ganache. Receita abaixo:

Creme ganache:
2 xícaras (chá) de chocolate
1 lata de creme de leite (sem soro)
2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em uma panela. Depois de derretido, coloque o creme de leite e em seguida acrescente o leite. Mexa até que tudo fique uniforme.

   Bom, espero que tenham gostado. Amanhã tem mais!!

Enjoy!

     Até que enfim resolvi fazer meu blog, aqui falarei de tudo, mas principalmente sobre a minha paixão, a CULINÁRIA!! É amigos, adoro cozinhar, então vou usar deste meio para publicar minhas receitas favoritas.

      E pra começar vou publicar umas das minhas receitas que é um sucesso!!

Torta Salgada

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

Recheio:

150g de presunto picado

150g de queijo mussarela picado

Tomate, cebola e azeitona a gosto picados

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador, até formar uma mistura homogênea. Em uma forma retangular, despeje uma camada de massa, distribua os ingredientes do recheio e cubra com outra camada de massa. Leve ao forno, preaquecido, até dourar. Retire e sirva em seguida.

Dicas: 

1-Acrescentar temperinho  verde ou óregano, a massa deixa-a com um sabor especial.

2- Se preferir, pode acrescentar champignon, ao recheio, pode-se também trocar as azeitonas por azeitonas pretas.

3- Ao invés de recheio de frios, você pode optar por outros tipos de recheios, como, por exemplo, couve refogada com legumes, ou frango refogado, use da sua criatividade.

Espero que tenham gostado da receita, amanhã tem mais!!